A ISO 22000:2018 foi publicada em 19 de junho de 2018, substituindo a ISO 22000:2005. Para elaboração na nova versão, especialistas de mais de 30 países participaram dessa atualização.
As normas da família ISO, são atualizadas a cada 5 anos. E mesmo com um pouquinho de atraso (hehehehe) a nova versão, agora repaginada, trás uma série de modificações:
- Não existe uma correspondência direta entre as cláusulas;
- Esclarecimentos em alguns conceitos chaves (abordagem de risco, ciclo PDCA e outros);
- Ao invés de 8 seções, agora são 10; e
- Adição de novos princípios.
Muitas outras novidades vieram com a versão 2018. Umas delas é o clico PDCA!
Na versão 2018, os assuntos são abordados de acordo com sua posição no clico PDCA (Planejamento/Execução/Verificação/Ação). Na própria norma, o ciclo pode ser resumidamente descrito:
Plan (planejar) - estabelecer os objetivos do sistema e seus processos, fornecer os recursos necessários para entregar resultados e identificar e abordar riscos e oportunidades;
Do (fazer) - implementar o que foi planejado;
Check (checar) - monitorar e (onde pertinente) medir os processos, produtos e serviços resultantes, analisar e avaliar informações e dados do monitoramento, medir e verificar atividades, e relatar os resultados;
Act (agir) - executar ações para melhorar desempenho, conforme necessário.
Com essa modificação, a norma entre num formato mais racional até para sua aplicabilidade e implantação, pois está subdividida no ciclo e num processo de pensamento baseado em possíveis riscos.
Embora o conceito do PDCA não estivesse abordado na versão 2005, não era totalmente novo para o sistema, uma vez que já estava incluso na ISO 22004:2014.
Entretanto, a nova versão faz uma distinção entre o ciclo de etapas do PDCA para o planejamento organizacional e operacional, sendo essencial a garantia do controle da comunicação entre os dois.
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Fonte: Imagem extraída da norma ISO 22000:2018[/caption]
As organizações certificadas na ISO 22000 terão o prazo de 3 anos para fazer a transição para a nova versão.
Muitas outras mudanças você pode conferir na própria norma, que já existe a versão em português!
Se você quiser adquirir a norma, tem dois locais que vendem:
TARGET – ISO 22000:2018 (clique aqui)
ABNT – ISO 22000:2018 (clique aqui)
Uma dica: umas delas é beeeeeem mais barato e você pode imprimir quantas vezes quiser! Confira ?
Você quer se tornar um(a) consultor(a) de alimentos e entender um pouco mais sobre a ISO 22000?
A Tacta tem uma novidade que vai lhe ajudar nesse caminho!